现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些都是对人体有益的物质成分。

　　口水对人体养生有八种功能：

　　一是冲洗作用，能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。

　　二是润滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。

　　三是止血作用，口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。

　　四是稀释作用，当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。