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圣诞节如何“健康”饮酒?几招避免宿醉

2015年12月25日 18:37 来源:深港在线综合 
有人说,酒含有非常高的热量,且没有营养价值。这并不完全正确,例如,优质的红酒含有白藜芦醇,可以提高有益胆固醇。对此,营养学家夏洛特-瓦茨对圣诞节健康饮酒提出了一些建议。

  

  有人说,酒含有非常高的热量,且没有营养价值。这并不完全正确,例如,优质的红酒含有白藜芦醇,可以提高有益胆固醇。对此,营养学家夏洛特-瓦茨对圣诞节健康饮酒提出了一些建议。

  红酒——颜色越深越好。红酒颜色越深,抗氧化物含量就越高。其中数一数二的包括梅洛、卡百内和基安蒂红葡萄酒。里奥哈和黑皮诺葡萄酒属中等,罗讷河谷村庄葡萄酒稍差。

  烈酒——无糖不甜。如果你不喜欢红酒,烈酒也是不错的选择。烈酒通过蒸馏而非发酵得来,这意味着烈酒无糖、无甜味。通过与其他品种酒的调配,可以随意调节其糖分。但烈酒会相对多地消耗肠道壁内用于消化、免疫的益生菌,所以饮用烈酒需适量。

  香槟——热量较低。让自己习惯含糖量少的酒,是减少热量摄入的最好方法。香槟和干白葡萄酒含糖量少,适合不喜甜的饮酒者。啤酒、餐后甜酒、甜葡萄酒和白兰地热量过高,应尽量少饮用。

  营养学家瓦茨女士提醒大家:大量饮酒后,肝脏解毒最少需要八小时,所以宿醉后的早上将会无比难受。因此,提出几点建议。

  第一, 摄入抗氧化营养素。维生素A、C和E,以及矿物质锌和硒对保护肝功能至关重要,建议饮酒之前或之后补充。

  第二, 避免空腹饮酒,可减缓胃对酒精的吸收。饮酒前可以吃一些富含蛋白质或能平衡血糖的食物,如肉类、鱼、蛋、豆类、山羊奶酪、坚果等。

  第三,口渴时喝水。事实证明,喝水可避免大量饮酒。

  第四,宿醉难受可以饮树莓、姜黄或绿茶水。帮助肝脏解毒,并通过身体代谢,将酒精快速排出体内。

  第五,宿醉后,煎蛋为早餐首选。鸡蛋本身有丰富的含硫氨基酸,而煎蛋更是富含蛋白质和维生素。

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